外观：选择外壳完整、色泽鲜亮、表面无黏性、无瑕疵的杏鲍菇。

杏鲍菇怎么选购

1. 外观：选择外壳完整、色泽鲜亮、表面无黏性、无瑕疵的杏鲍菇。

2. 触感：触摸杏鲍菇，应该感到有一定的弹性，如果感觉松软、松垮，那么就是老化的杏鲍菇了。

3. 气味：选择有清香、无异味的杏鲍菇。

4. 大小：选择大小均匀的杏鲍菇，这样能保证熟制的时间和口感。

5. 季节：杏鲍菇的季节建议在4月到11月，所以在这个时间段内选择新鲜的杏鲍菇。

杏鲍菇怎么选购

1. 选择：杏鲍菇外表应该是圆滑的，颜色为褐色或紫褐色，有光泽，比较均匀，无变质、发黄或变硬现象。

2. 散装选购：去农贸市场或杂货店买杏鲍菇时，要仔细挑选，排查出烂、变质、发黄的，然后把好的摆放一起，测量它们的大小，根据需要称重购买。

3. 盒装选购：盒装杏鲍菇的质量要比散装的好，因为它们经过严格挑选，而且有一定的保质期，买的时候也要仔细查看，看看有没有发霉、变质的现象。

4. 包装袋选购：如果想购买包装袋杏鲍菇，应该先看袋子上的生产日期，以及有没有破损的现象，一般来说，包装袋杏鲍菇的保质期一般不会超过一个月，所以要把握时间，尽快使用。

芒果怎么选购

首先要看芒果的外观，选择表面平整，色泽鲜艳，没有明显的伤痕或淤点的芒果，这种芒果的果肉往往是新鲜的，口感好。

2. 重量和硬度

其次要看芒果的重量和硬度，选择重量较重、手感较硬的芒果，这种芒果往往较为新鲜，口感也会比较好。但是如果硬度过于强硬，说明芒果还没有完全成熟，口感不佳。

3. 气味和香味

还有一点，要闻一下芒果的气味和香味，选择有芒果特有的清香味的芒果，这表明芒果新鲜度高，口感好。

综合以上三个方面，选购好的芒果可以保证口感和品质。而且在挑选芒果时，还要留意芒果的产地和采摘时间，选择当季新鲜的芒果，口感更佳。

竹笋怎么选购

竹笋是一种很常见的蔬菜，在生活中被广泛食用。还有一点，当我们在选购时，如何辨别好坏呢？接下来，本文将为大家介绍一些竹笋选购的技巧。

1，外观方面的特征是很重要的。“外形鲜嫩、色泽鲜亮、柔软、质地细腻”是竹笋最基本的品质要求。在选购过程中，应该挑选表皮光滑、色泽自然、稍带绿色的竹笋。这样的竹笋不仅口感好，而且营养丰富。

2，竹笋的大小和形状也是需要关注的。一般来说，竹笋越粗越老，口感会变得很难吃，而且里面的纤维也会更多。因此，应该选择细长的竹笋。3，我们应该注意竹笋的形状，选择直而且整齐的笋子，这样的竹笋既容易切割又便于烹调，品质也更佳。

第三，竹笋的新鲜程度也是评价竹笋品质的关键因素之一。新鲜的竹笋有着清香味，而过期的竹笋则有一股发酸、的味道。所以，在选购竹笋时，我们可以轻轻捏一下竹笋，如果感觉有些发软，就说明不新鲜了。

4，卫生问题也需要考虑。因为竹笋是直接从地里生产出来的，如果在收获、包装、运输过程中没有保持卫生，就会在竹笋上留下细菌或者其他有害的物质。所以，我们要选择干净整洁、无异味的竹笋，确保竹笋的卫生安全。

总结一下来讲，选购竹笋需要从外观、大小、新鲜程度和卫生等多个方面进行考虑。只有综合起来，我们才能选到最好的竹笋，享受到竹笋的美味。

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